究極

ご近所ルミネのスウィーツコーナーに、
「Au Fin Palet」というお店が新たに出店されました。



早速買ってきた
人気Ｎｏ．１「究極のモンブラン」と
Ｎｏ．２「イチジクのタルト」です。




どちらも甘さ控えめ(っていうか素材の味に極めて近い)で、
とっても美味しい。

イチジクのタルトはイチジクの甘みも優しく、
タルトの土台が最近じゃ珍しくパイ生地系で、
(クッキー系が多いですよね。あれも美味しいけど。)
手作りっぽい素朴な温かみある味を、
繊細且つ洗練された技術で作り上げた満点なお味でした。

そして・・・「究極のモンブラン」

こいつ、高いんですよ。
確か650円くらい。

サイズは普通の一般的なモンブランで、
高さ6～7ｃｍ程度でしょうか。

しかし、こりゃ本当に究極でした。




全部、栗で出来ています。

モンブランと言えば・・という
あのグリグリのクリームは勿論、
土台も栗。

スポンジとか無いですからー！


豪華よー♪
豪華なのよー♪

甘さも殆ど栗の甘さで、
天辺に乗ってるマロングラッセも、
一般的なものより甘さ控えめだと思うんだけど、
それが「甘い！」と感じるほど、本体のお味が繊細！！

ウマーーーーー♪

実はこの「Au Fin Palet(オー・ファン・パレ)」と言うお店は、
「Esprit de Paris(エスプリ・ド・パリ)」の別ブランド。

どうやらこの究極ちゃんは、
そちらの商品のようですよ。



「究極」ね。
名乗るだけあるケーキでした。


ご馳走様です。