週末沖縄祭り

昨年、
不運もど真ん中、大殺界だった我が家の合言葉は
「エンジョイ」でした。

何事も楽しんで、
イベントには率先して乗っかって過ごす一年。

何だかんだと１年中イベントってあるもので、
次から次へと乗っかりまくっているうちに、
昨年はあっと言う間に過ぎていきました。

今年、殺界も最後の年。(中殺界？小殺界？？)
今年を乗り切れば来年からは良くなるはずなのよ！
・・と、気張りすぎると、不運の落とし穴に
全力でホールインワンしそうなので、

今年の我が家は「スローに行こう」をモットーに、
焦らず気負わずマイペースに過ごして行こうと思います。

なもんで・・・・

沖縄のお店から
ドッサリ食品を取り寄せました。





前振りから、何でそこに繋がるんだよ？！
と思ったあなた・・・・

いいんだよー。
カリカリすんなよ、フリスキー。

まぁね。
「スロー→バカンス→南国→沖縄」
・・・みたいな感じよ、うん。

とか言ってみるけど、
事の発端は「島らっきょう食いてぇよ・・・」
の一言から始まってるから、
あんまり深い意味は無いんだな。



ちなみにこれは
←もずく。








我が家はこの時期
もずくをタンマリ取り寄せてるので、
今年のモットーとも、
「島らっきょうでバカンス」とも関係なく
普通にこの時期の美味しい食料です。

←届いた日のお昼ごはん。



もずくタレ
(めんつゆに少し酢が入った感じ)と
卵とワサビで頂きます。
※更に豪華にな時は
万ネギと刻み海苔が付くのよ。


美味しいよ。


他に今が旬の沖縄産パッションフルーツと
豆腐窯(本当のヨウの字が出ない・・)。







お昼を食べたその後は、
島らっきょうの塩付け作業。

これで1キロ。








ひたすら下処理。








スライスにんにく入れて～・・
(無くても良いみたいだよ。)







塩入れて～・・・
(食卓塩は駄目よ。)







泡盛入れて～・・・








混ぜて・・・









冷蔵庫に一晩。





その後は水につけて塩抜きしたりして、
後は好きに食べたら良いさ～。



という訳で、らっきょうは
この日は食べられないので、
(←写真は後日の完成品)





夕飯の食卓に上がったのは
ジーマーミー豆腐。

お店の手作りです。






見よ！この弾力！！
美味そうーっ！！







のびまっせー！









あっ！！







♪ラーラーラーララーラー♪
言葉に出来ない・・・





まぁ、それなりに楽しい週末でした。

ちなみに、
今回のお取り寄せに利用したのは
「美ら本舗」さん。
(もずくは違う。あちらは糸満もずくさん。)


荷物の中に
こんな物が入ってました。

こういう気持ちが嬉しい。
またリピートしよう。



ところで・・・


発送に使用されていた箱が、
綺麗に裏返された別の品の箱でした。

何かの箱を再利用する事は
全然ＯＫって言うか
むしろウェルカムなんですけど、


裏返すって・・・・



沖縄料理店で働いてたチィ姉ちゃんが、
これ見て「一緒だわ～」と笑ってました。

沖縄では一般的なのかしら？？



面白いな・・と思います。